Hvordan gik det så?
Alt i alt gik aftenen forrygende godt.
Vi har, med 130 solgte billetter, aldrig før været så mange til et arrangement i klubben.
Vi havde gjort en hel del reklame udenfor klubben, hvilket resulterede i, at vi fik solgt 37 billetter til ikke-medlemmer. Det var jo ganske overvældende – også at 12 af disse blev så begejstrede, at de meldte sig ind i klubben på aftenen.
Der blev danset utroligt meget – både på dansegulvet, og af og til også oppe bagved ved baren. Meget festligt.
Vi endte også med at få et pænt overskud på aftenen, så alle vores bange anelser om endnu et underskud blev da gjort til skamme.
Det eneste minus var desværre min mad. Vi serverede en gryderet (efterårsgryde), som havde været flere dage undervejs i fremstillingsprocessen.
Retten lavede jeg færdig dagen før arrangementet, og på det tidspunkt smagte den da helt, som den skulle.
Hvad der så skede, da den blev varmet op næste dag, er et stort mysterium for mig.
Det smagte ikke længere, som det gjorde aftenen forinden – og smagen havde ikke ændret sig til det bedre. Retten havde også fået en noget osteagtig lugt.
Mit bedste bud er, at det var begyndt at gære. Jeg har efterfølgende hørt, at sådant kan ske, hvis der kommes piskefløde i, og det så varmes op igen. Jeg ved det ikke, men desværre endte vi med at servere en ret, der bestemt ikke var optimal. Især indholdet af en af de mange store gryder, var blevet nærmest uspiseligt.
Mange sagde og skrev efterfølgende, at maden smagte dejligt – men ihverfald dem, der fik af den dårlige gryde, har garanteret ikke nydt det. Øv øv – ærgerligt. Man vil jo altid give gæsterne en god oplevelse – og så var der lagt rigtigt meget arbejde i det.
Konklusionen mht mad til arrangementerne må være, at på Tinderhøj Skole får vi for fremtiden maden leveret udefra, og så kan vi selv kokkerere til arrangementer på Rødovregård, for køkkenfaciliteterne er meget bedre.
Selve festen:
Bortset fra maden (som det jo nok er mig, der er mest ked af), så forløb aftenen fint.
Rockin’ Shads var helt på mærkerne, og fik hurtigt fyldt dansegulvet.
Efterfølgende gik Torben Lendager & The Roosters på scenen, og de har åbenbart et trofast publikum, der festede igennem.
Personligt synes jeg nu ikke, at gæstebandet var meget bedre end vores husorkester. Det kneb en gang imellem for Torben Lendager at holde pusten og ramme den rigtige tone – men man må give dem, at de kan skabe en fest.
Se min video fra festen herunder.